２０２４泰国美食节在厦门举办，６家“泰精选”餐厅邀市民品味地道泰国美食

如果您是一位“吃货”，喜欢异域风情的美食，那你一定会记得泰国美食的独特味道，特色的东南亚风味，让人赞不绝口。９月１４日，在福建厦门，由泰王国驻厦门总领事馆商务处主办的一场味蕾盛宴——“泰精选”２０２４泰国美食节亮相第六届官任国际社区美食嘉年华暨２０２４年思明购物节现场。

傍晚的西堤咖啡一条街，空气中弥漫着淡淡的酸辣甜鲜……不用去泰国，也能欣赏泰国风情表演，品味地道泰国美食。活动首先呈现给大家的是一场精彩的泰国风情表演，通过舞蹈、音乐和服饰的展示，让来宾仿佛置身于热情洋溢的泰国街头，感受那份独特的文化魅力。

泰国，一个被誉为“微笑的国度”的地方，不仅以其独特的文化、风景吸引了全世界的目光，更以其丰富多样的美食征服了无数食客的心。现场，泰王国驻厦门总领事馆商务处邀请红泰餐厅、泰蒲泰国料理、泰谣餐厅、吴泰太泰国船面、泰之家、泰香米泰国餐厅等６家“泰精选”餐厅，共同为厦门市民朋友们带来美味地道的泰式料理，不出国门即可品尝到。

泰国美食国际知名，无论是辛辣口味还是较为清淡的口味，都能俘获一大批拥护者。为了更好地推广泰国美食和保持泰国料理的本真味道，泰国商务部国际贸易促进司（ＤＩＴＰ）　推出向海外泰国餐厅颁发“泰精选”（Ｔｈａｉ　Ｓｅｌｅｃｔ）标识的举措，以树立海外友人对美味泰国料理及优质餐厅服务的信心。

获得该标识的餐厅需遵循泰国菜基本烹饪原则，提供的服务能够有效体现泰国饮食的特点和文化，包括泰国菜的口感、食材、调味料、店内装饰及菜单等。

“泰精选”目前拥有三个标识：“泰精选”金色标识、“泰精选”红色标识、“泰精选”蓝色标识，颁发对象分别是品质极佳的泰国餐厅、品质卓越的泰国餐厅、特色的优质泰国餐饮小店。

泰王国驻厦门总领事馆总领事善善乐女士、泰王国驻厦门总领事馆商务处　商务领事周舒阳女士等领导嘉宾出席活动现场。周舒阳女士在致辞中表示，“泰精选”认证标识是泰国商务部国际贸易促进司推进泰餐全球化的核心举措，为了让更多人进一步了解“泰精选”的价值与意义，正是有了众多泰餐从业者的努力，才让泰国风味在世界范围都具备着相当的影响力。

据介绍，目前，中国大陆获得“泰精选”标识的餐厅共１７０家。其中福建和江西共１３家（厦门７家、福州４家、泉州１家，江西南昌１家）餐厅，分别是：金象湾泰国餐厅（五缘湾游艇汇店）、泰蒲泰国料理（厦门集美ｉｏｉ店、福州东街店和五四信和广场店）、泰滋味泰式餐厅（集美店）、泰谣餐厅（厦门ＳＭ三期店）、红泰餐厅、吴泰太泰国船面、泰之家、泰香米泰国餐厅（福州万象城店和南昌万象城店）、泰怂清迈小牌档（福州达明店）、远风泰国菜餐厅（泉州庄府巷店）。

“泰精选”标识除了颁发给泰国餐厅外，还授予泰国超６００多项产品，包含调味料、辣椒膏、辣椒酱、调料包、糖浆、咖喱酱等，这些产品的产品质量符合国际出口标准，能够充分体现泰国味道，且便于居家制作泰国料理。

随后，参与本次美食品鉴会的“泰精选”餐厅负责人纷纷上台，为来宾讲述各家餐厅的特色，以及他们对“泰精选”的认识。伴随泰餐全球化在世界各地落地生根的“泰精选”，为以泰国餐饮为志和为泰式美味所倾倒的人们，搭建起双向奔赴的桥梁。而泰餐从业者的努力，也丰富了“泰精选”在今天的内涵与价值。

分享结束后，泰王国驻厦门总领事馆总领事善善乐女士上台为获得“泰精选”标识的泰国餐厅颁发泰精选证书。在热烈的掌声中，也预示着“泰精选”的大家庭更加壮大。

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泰国美食我们都品尝过很多很多，但是要想做好泰国美食却不容易。现场安排了美食品鉴会，泰国大厨上台演示地道泰国美食“青木瓜沙拉”的制作，邀请来宾参与学习。这是一道清爽、开胃的泰国美食，养眼的摆盘，令人垂涎。

唯美食与爱不可辜负。各大“泰精选”摊位带来的酸辣甜鲜的泰国美味被食客们团团包围，大家尽情享受当下的泰美味。相逢是短暂的，而美味永远吸引着人们的味蕾。活动主办方表示，期待在“泰精选”餐厅再次相遇。（王重桂）